先日、お友達を呼んで一緒に我が家で食事をしました～。
何度か我が家で食事をしているこの友達、ベジタリアンです。
そしてその理由上、ネギ類（玉ねぎや青ねぎ、リーキなど）、にんにくも食事から除去してます。
初めて食事を作ったときには苦労しました・・・肉類なしはまだ大丈夫としてもブイヨン・コンソメとかオイスターソース、ケチャップ、ポン酢、とか色々使えないし、玉ねぎやにんにくを料理から抜くのが難しくて！！
和食が作れないアメリカの片田舎だから更に苦労・・・
でも４回目だった先日は案外なれたもんでした(^^）でもあれこれ考えました。
まずパンは、白パンを焼きました。これは気分の問題・笑
でも友達は食感とかもの凄く気に入ってくれて、出した分ぜーんぶ食べちゃったので残りも全部お土産に渡しました。
こっちは和風スパゲッティー。
出汁はしいたけの戻し汁。。醤油、みりん、バター、生姜、白ワイン、唐辛子、青のり、胡椒、レモンで味付け。
にんにくの力を思い知らされるなぁ、パスタって(^_^;)
これは くまさん（Gusteau’s restaurantに学ぶ、特別製のラタトゥイユ）のレシピで・・・といってもごめんなさい、全然違うじゃないかー<(｀^´)>って！
何せ野菜が大きすぎるアメリカでして、なすは使えず、トマトもやたらでかくてズッキーニとの大きさの違いのせいで輪切りにできず（Ｔ▽Ｔ）
あと今回の特別事情で使うハーブ類は変更しました。
でも友達は１番これを気に入ってくれてました。
レシピも教えてくれと・・・(^_^;)適当な私バージョンでごめんょ。
ブイヨン抜き、もちろん・・・
あとはスイートポテト、ベークドポテトのスパイシー（芋だらけかよ）、枝豆～ってちょっといつもよりは少な目に作ってみた。
パンに付けるために作ったのはシナモンバター。
無塩バターにシナモンとグラニュー糖をお好みで混ぜるだけ。
簡単だけど美味しい♪
シナモンシュガートーストのような感じになるかな？でもバターを直接塗るからもっと濃厚☆
さてさて、明日から４日間、イエローストーン国立公園に旅行にでます(^^♪
なのでブログの更新もその間はお休み。
思い切りアメリカ最後の休暇を楽しんできます♪
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